新西兰(New Zealand)葡萄酒的历史相当短，但发展速度却非常惊人。新西兰(New Zealand)南北两岛狭长

　　，四面环海，土壤肥沃，日照充沛。虽然新西兰(New Zealand)出产的红葡萄酒品质不差，

　　但白葡萄酒还是占了产量的90%。新西兰(New Zealand)种植的红葡萄品种黑皮诺

　　（Pinot Noir）也很出名，这种娇贵刁钻的葡萄源自于法国(France)的勃艮第，由于

　　品质极端、产量稀少，勃艮第成为昂贵的葡萄酒产区。新西兰(New Zealand)的气候

　　干爽清凉，日照时间长，很适合这种皮薄、娇柔的葡萄品种生长。高品质的

　　新西兰(New Zealand)黑皮诺风情万种，酒体丰盈温柔，成为继勃艮第后又一黑皮诺名产区

　　。

　　地理和气候

　　新西兰(New Zealand)由南岛和北岛组成,都是多山环境.

　　不过两者气候却迥然相异,北端接近亚热带气候而南端则几乎已临近极地

　　海洋气候的影响使范围内都能够栽种葡萄,当然大多是靠海之地

　　由于新西兰(New Zealand)地处较南端,其国内的葡萄园可享受较长的夏季日照

　　与法国(France)阿尔萨斯和美国(USA)华盛顿州的葡萄园相仿佛

　　葡萄品种

　　新西兰(New Zealand)极负盛名的是其独特风格的Sauvignon Blanc酒

　　特别是南岛北端的万宝龙区(Marlborough)出产的这种葡萄酒,在世界上享有

　　盛誉

　　许多其他白葡萄品种也在新西兰(New Zealand)长势良好

　　如Chardonnay、Riesling、Gewürztraminer、Pinot Gris和Müller-Thurgau

　　等果香浓郁的品种

　　新西兰(New Zealand)着名的红葡萄品种是Pinot Noir

　　尤以产自马丁堡(Martinborough)、霍克斯湾(Hawkes Bay)和中奥塔哥

　　(Central Otago)的品质为佳

　　这些地区富含石灰岩成分的土壤和凉爽,干燥,漫长的生长季节是多种勃艮地(Burgundy)

　　红葡萄的理想种植地

　　而在较为温暖的北岛地区,尤其是霍克斯湾(Hawkes Bay)

　　波尔多品种的红葡萄如Cabernet Sauvignon、Merlot和Cabernet Franc都可

　　酿造出的葡萄酒

　　主要产区

　　吉斯伯恩(Gisborne)

　　吉斯伯恩在上世纪20年代开始栽种葡萄,是新西兰(New Zealand)Chardonnay的主产地

　　蒙大拿葡萄酒公司(Montana Wines)是新西兰(New Zealand)的制酒商,其产品就包括这

　　一地区的数款上等莎当妮酒

　　近年来,吉斯伯恩区也开始生产如Chenin Blanc和Gewürztraminer等品种的葡

　　萄酒

　　霍克斯湾杯 （Hawkes Bay）

　　霍克斯湾具有多种局部气候区,北岛的土壤主要适于红葡萄品种如Cabernet

　　Sauvignon和Merlot的生长

　　不过霍克斯湾的河谷阶地和山麓小丘也十分符合白葡萄品种如Chardonnay和

　　Sauvignon Blanc的栽培

　　万宝龙区（Marlborough）

　　万宝龙地区夏季温暖,秋季漫长干燥.其土壤以泥沙地为主,含有大量漂石,能

　　够反射热量

　　因此使得如Sauvignon Blanc、Riesling和Pinot Noir等耐凉品种长势良好

　　这一地区出产的烈口感的红酒是许多爱酒人士的新发现

　　而万宝龙白苏维翁酒已经称为了酒类之中的传奇

　　马丁堡（Martinborough）

　　马丁堡位于北岛南端,与万宝龙隔库克海峡（Cook Strait）相望,以其颇受人

　　喜爱的黑皮诺酒而为人们所知

　　马丁堡的土壤气候条件对于芳香型白葡萄品种也堪称理想

　　中奥塔哥（Central Otago）

　　奥塔哥（Otago）目前已成为新西兰(New Zealand)葡萄酒爱好者津津乐道的话题

　　由Pinot Noir、Riesling和Pinot Gris所酿制的一系列葡萄酒广受赞誉

　　作为新西兰(New Zealand)南端的葡萄酒产区,中奥塔哥的气候为大陆型,夏季白昼温暖,秋

　　季晚间凉爽,冬季严寒。